主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
產(chǎn)品簡介
中文名:乳酸粉
分子式:CH3CHOHCOOH
分子量:90.08和308.3
乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純粹的酸味,不但具有液態(tài)乳酸的各種功用,呈天然果味,口感中性而酸味耐久,而且含有人體所需要的鈣離子.
產(chǎn)品性狀:
L-乳酸粉是經(jīng)葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸鈣的混合物。產(chǎn)品為白色顆?;蚍勰袦睾图兇獾乃嵛?,易溶于熱水,有潮解現(xiàn)象。
產(chǎn)品用處:
常用作食物或飼料添加劑, 它能改進(jìn)食物的風(fēng)味, 延長貨架期。廣泛用于罐頭、面包、面粉、糕點(diǎn)、飼料等職業(yè)中,作為食物風(fēng)味改良劑。適用于各種固體和粉狀食物的蛋白胨,其 的PH值調(diào)理功用和抑菌能力,能有效按捺微生物的成長,延長食物的保質(zhì)期。