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一、簡介

【產(chǎn)品名稱】苦瓜肽

【英文名稱】Bitter Melon P.E.
【提取來源】本品為葫蘆科苦瓜Momordica Charantia Linn.的果實(shí)
【規(guī) 格】 苦瓜肽75%，粗蛋白85%
【檢測方法】UV

。

二、性狀

1、天然苦瓜肽。

2、苦瓜蛋白質(zhì)降解，人工合成的寡肽

3、氨基酸。苦瓜中含有17種氨基酸。

4、苦瓜甙和苦味素

5、生物堿類物質(zhì)奎寧

6、維生素C。

7、胰蛋白酶抑制劑。

用途

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。