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丁基羥基茴香醚簡(jiǎn)介：

BHA是一種抗氧劑。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開(kāi)始敗壞的時(shí)間。其在食品中的用量以脂肪計(jì)不得超過(guò)0.2g/kg。其用量為0.02時(shí)比0.01的抗氧效果提高10，當(dāng)用量超過(guò)0.02時(shí)抗氧化效果反而下降

可作飼料的抗氧劑。

中文名稱： 丁基羥基茴香醚
英文名稱： Butylated hydroxyanisole
別名： 叔丁基對(duì)羥基茴香醚；丁基大茴醚；BHA
分子式：C11H16O2
分子量：180.25

BHA 抗氧化劑BHA 丁基羥基茴香醚 供應(yīng)bha

產(chǎn)品性狀：

為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無(wú)臭，無(wú)味，熔點(diǎn)69.571.5，沸點(diǎn)265，對(duì)熱相當(dāng)穩(wěn)定。不溶于水，易溶于乙醇、甘油、豬油、玉米油、花生油和丙二醇。

產(chǎn)品用途：

BHA是一種很好的抗氧劑。丁基羥基茴香醚（BHA）作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開(kāi)始敗壞的時(shí)間。其在食品中的用量以脂肪計(jì)不得超過(guò)0.2g/kg。其用量為0.02%時(shí)比0.01%的抗氧效果提高10%。亦可作飼料的抗氧劑。

BHA作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品

可用于食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其比較大使用量為0.2g/kg。BHA與二丁基羥基甲苯、沒(méi)食子酸丙酯混合使用時(shí)，其中BHA與二丁基羥基甲苯總量不得超過(guò)0.1 g/kg，沒(méi)食子酸丙酯不得超過(guò)0.05 g/kg（使用量均以脂肪計(jì)）。此外也可用于膠姆糖配料。