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是否進口：否

型號：食品級

含量：99％

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

執(zhí)行標準：GB

主要用途：抗氧化劑

CAS：84650-60-2

 【產(chǎn)品信息】 

茶多酚棕櫚酸酯

茶多酚棕櫚酸酯在豬油中的抗氧化效果

在100g豬油中添加0.03%茶多酚棕櫚酸酯,于62°C烘箱中進行加速氧化試驗，同時做空白試驗。

空白樣品的過氧化值在儲存6d后快速增加,儲存8d時過氧化值超過10meq/kg;添加茶多酚棕櫚酸酯樣品的過氧化值增加緩慢，儲存8d時,過氧化值小于6meq/kg。因此，茶多酚棕櫚酸酯在豬油中具有的抗氧化效果。