主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99.5% |
是否進口 | 否 |
基本信息
是否進口:否
型號:食品級
含量:99%
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
主要用途:抗氧化劑
CAS:84650-60-2
【產(chǎn)品信息】
茶多酚棕櫚酸酯
茶多酚棕櫚酸酯在豬油中的抗氧化效果
在100g豬油中添加0.03%茶多酚棕櫚酸酯,于62°C烘箱中進行加速氧化試驗,同時做空白試驗。
空白樣品的過氧化值在儲存6d后快速增加,儲存8d時過氧化值超過10meq/kg;添加茶多酚棕櫚酸酯樣品的過氧化值增加緩慢,儲存8d時,過氧化值小于6meq/kg。因此,茶多酚棕櫚酸酯在豬油中具有顯著的抗氧化效果。