主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 98% |
砷含量 | 0.001% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
酶活力 | 1萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
葡萄糖氧化酶
中文名:葡糖氧化酶
英文名:Glucose Oxidase
別 稱:葡萄糖氧化酶
化學(xué)式:NULL
分子量:150000左右
CAS號(hào):9001-37-0
水溶性:溶于水,幾不溶于乙醇
密 度:NULL
外 觀:類白色或淡黃色粉末
用途:OD廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥領(lǐng)域,是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶, 廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面, 在食品快速檢測(cè)及生物傳感器上也有廣泛應(yīng)用。