主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 100% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級木聚糖酶 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
酶活力 | 1-10萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品概括】木聚糖(xylan)是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖,約占植物細(xì)胞干重的15%~35%,是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、具有高度分枝的異質(zhì)多糖,含有許多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一個(gè)復(fù)雜的酶系統(tǒng),通過其中各種組分的相互協(xié)同作用來降解木聚糖。因此,木聚糖酶是一組酶,而非一種酶。
【產(chǎn)品特性】該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn),純化的顆粒狀制劑。該品的活性來源于經(jīng)選擇的木霉菌,經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5, 佳PH值為5.0;作用溫度范圍為50-60℃,佳溫度為55℃。具體的佳條件應(yīng)根據(jù)廠家的工藝確定
【產(chǎn)品來源】木聚糖酶在自然界分布廣泛,可從動(dòng)物、植物和微生物中獲得。例如,海洋及陸地細(xì)菌、海洋藻類、真菌、酵母菌、瘤胃和反芻動(dòng)物細(xì)菌、蝸牛、甲殼動(dòng)物、陸地植物組織和各種無脊椎動(dòng)物中都有木聚糖酶存在。微生物來源的木聚糖酶普遍存在于自然界中,且種類繁多,應(yīng)用領(lǐng)域廣泛,因此對微生物木聚糖酶的研究報(bào)道很多。多的是細(xì)菌和真菌來源的木聚糖酶,其中,細(xì)菌可以產(chǎn)生堿性和酸性木聚糖酶,而真菌只可產(chǎn)生堿性木聚糖酶。真菌中以絲狀真菌分泌的胞外酶高。目前,木聚糖酶主要利用真菌和細(xì)菌等微生物進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)