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產(chǎn)品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機(jī)鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
食品級(jí)紅藻膠
起訂量(公斤)價(jià)格
1-2580 /公斤
25-10072 /公斤
≥10068 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州廠家
  • 發(fā)布日期: 2015-03-13
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 紅藻膠
包裝規(guī)格 1*25kg
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%

 

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紅藻膠(9000-21-9)的性狀: 1.其外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。無臭。味微咸。 2.易溶于75~77℃的水、牛奶,形成堅(jiān)實(shí)、光滑,有彈性的凝膠。1.5%的水分散液于37℃產(chǎn)生粘度,43℃時(shí)粘度*,超過此溫度則粘度減小。 3.如瓊脂一樣,即使加壓數(shù)小時(shí),質(zhì)量也不降低。其凝膠與瓊脂一樣堅(jiān)硬,比卡拉膠強(qiáng)。 4.鉀離子存在下凝膠強(qiáng)度增加。凝膠強(qiáng)度因pH而異,pH8時(shí)*,在低pH區(qū)域加熱則降低。不溶于乙醇。