主要用途 | 抗氧化劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 大豆卵磷脂 |
型號 | 食品級大豆卵磷脂 |
包裝規格 | 1*25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99.5% |
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簡介:
大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又稱大豆蛋黃素),是精制大豆油過程中的副產品。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質,再經加工、干燥之后的產品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體,易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化,顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色,且不耐高溫,80℃以上便逐步氧化酸敗分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等。具有*、*。
大豆卵磷脂是細胞膜的組成部分,*提高大腦活力,提升細胞膜自我**,抵御外部侵害能力。