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葉黃素——產品簡介 

      葉黃素（Lutein）是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿卜素中的一種，屬于光合色素，分子式為C40H56O2。

一般在綠葉的蔬菜中可以找得到。葉黃素本身是一種抗氧化物，并可以吸收藍光等有害光線。

自然界中與玉米黃素共同存在，是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，含于葉子的葉綠體中，可將

吸收的光能傳遞給葉綠素a，推測對光氧化、光破壞具有*。也是構成人眼*黃斑區域的主要色素。

      葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養素，但吸收利用率一般較低。如果缺乏葉黃素，可服用補充劑。

如果有較差*的老年人，可以使用舌下的噴劑來補充葉黃素。早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。另外，

過量吸取葉黃素會對肝臟造成多余的負擔，建議用量每日大約為12毫克。

      葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質，屬于“類胡蘿卜類”族物質，已知在自然界中存在

著600多種類胡蘿卜素，其中只有約20種存在于人的血液和組織中。在人體中發現的類胡蘿卜素主要包括α一胡蘿卜素，

β一胡蘿卜類，隱黃素、葉黃素、番茄紅素和正未黃素。醫學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優異的抗氧化

劑，在食品中加入一定量的葉黃素可*和機體器官衰老，同時還可預防*引起的視

力下降與*，通過一系列的*，類胡蘿卜素已被建議用作*預防劑，生命延長劑，*抵制劑，*發作

與**的抵制劑。同時，葉黃素還可作為飼料添加劑用于家禽肉蛋的著色，同時也已在食品工業中用作著色與

營養保健劑。

葉黃素——產品性狀

     葉黃素是一種親油性的物質, 通常不溶于水。純的葉黃素為棱格狀黃色晶體，有金屬光澤，對光和氧不穩定，需貯存于

陰涼干燥處，避光密封。

葉黃素——產品用途 

      葉黃素是一種重要的抗氧化劑，為類胡蘿卜素家族（一組植物中發現的天然的脂溶性色素）的一員，又名“植物黃體素”，

在自然界中與玉米黃素共同存在。飲食多食：南瓜、菠菜、胡蘿卜、核桃、紅薯、黑芝麻、獼猴桃、西紅柿、柑橘、紅果、

紅棗、玉米、山藥、赤小豆、黑木耳、海帶。富含葉黃素的食物：如玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜、胡蘿卜

等；水果如：芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿；另外還有奇異果。大量吃綠色蔬菜即能保證葉黃素的吸收，尤其

是玉米、胡蘿卜、菠菜、紫甘藍等。

葉黃素——應用領域

     1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
     2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
     3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
     4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
     5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
     6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。