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鄭州天順食品添加劑有限公司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、

增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養強化劑等各種食品添加劑。

歡迎廣大新老客戶來電詳詢！

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。

【產品名稱】：綠茶提取物（茶多酚）、GTP

【英 文 名】：Green Tea Extract.
【提取部位】：植物部位為葉
【主要成分】：

    茶多酚(GTP)、*、芳香油、水分、礦物質、色素、碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素等。
【規    格】：

比例產品：10:1，20:1，30:1；

含量產品：茶多酚98%（本品）

【檢測方法】：HPLC

【分 子 式】: C22H18O11 
【CAS   號】：989-51-5
【外    觀】：棕黃、淡黃或淡綠色粉末
【氣    味】：特殊
【檢測方法】：HPLC，UV
【溶 解 性】：可溶于乙醇
【作用機理】：

    茶多酚（GTP）結構中富含酚羥基，可提供活潑氫使自由基滅活，而本身被氧化形成的自由基由于鄰苯二酚結構而具有較高穩定性。因此，GTP具有清除自由基及抑制脂質過氧化作用。

【應用領域】：

    茶多酚是茶葉中的主要成分，是茶葉中兒茶素類、丙酮類、酚酸類和花色素類化合物的總稱。因其化學結構中帶有多個活性羥基，對人體保健極為有利，已成為醫藥、食品的新型添加劑，目前除了茶多酚片劑、膠囊劑等外，作為抗氧化劑和食品添加劑在糧油食品、方便食品、水產品、肉制品、調味品、糖果、飲料等多類食品中均有廣泛的應用，產品供不應求，開發和應用前景十分廣闊。

      茶多酚作為一種天然的抗氧化劑已在食品工業中得到廣泛應用。我國食品添加劑使用標準規定，茶多酚可用于使用油脂、月餅、火腿等食品中，用量為0.4g/kg。使用方法是先將其溶于乙醇，加入一定量的檸檬酸配成溶液，然后以噴涂或添加的方法用于食品。