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產(chǎn)品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無(wú)機(jī)鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
三氯蔗糖 食品級(jí) 鄭州天順 品質(zhì)保證 量大價(jià)優(yōu) 量大優(yōu)惠
起訂量(公斤)價(jià)格
1-25420 /公斤
25-500400 /公斤
≥500360 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-08-25
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 56038-13-2
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99.9%
含量 99.9%

【公司簡(jiǎn)介】

鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

三氯蔗糖的特點(diǎn):

  1. 甜度高,是蔗糖的400-600倍

  2. 口味純正,沒(méi)有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無(wú)法比擬的.

  3. 不會(huì)引起齲齒,對(duì)牙齒健康有利.

  4. 具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,從酸性到中性都能使食品的甜味,對(duì)酸味和咸味有淡化效果; 對(duì)澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對(duì)辣味、奶味有增效作用,應(yīng)用范圍十分廣泛。

三氯蔗糖在各類食品中的效果及使用量:

飲料 (三氯蔗糖參考添加量:100~250mg/Kg)
1. 原果汁、碳酸軟飲料、果汁飲料、茶飲料
飲料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善風(fēng)味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加熱、 殺菌、長(zhǎng)期保存等方面,也具有很好的穩(wěn)定性。因此,將三氯蔗糖為甜味劑用于生產(chǎn)飲料時(shí),易于生產(chǎn)使用和流通管理。
2. 豆?jié){、豆奶、能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料
使用三氯蔗糖還可以掩蔽維生素和各種機(jī)能性物質(zhì)產(chǎn)生的澀味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的穩(wěn)定性能極好,不易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以,作為甜味劑在飲料生產(chǎn)中添加使用時(shí),不會(huì)對(duì)飲料的香味、色調(diào)、透明性、粘性等穩(wěn)定性指標(biāo)產(chǎn)生任何影響,易于使用。
3. 咖啡、可可等中性飲料
采用煮沸加熱、甚至采用蒸汽加熱等加熱方式加熱后銷售時(shí),使用三氯蔗糖作為甜味劑則可以完全克服這類飲料在高溫時(shí)呈現(xiàn)出的甜度降低、甜味口感下降等現(xiàn)象。
4. 酒*料
可以起到緩解酒*料的辛辣口感的獨(dú)特作用。