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【公司簡(jiǎn)介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

真菌α-淀粉酶是由米曲霉（Aspergillus oryzae）發(fā)酵提純而成。能水解直鏈淀粉和支鏈淀粉的1、4-α-糖苷鍵而產(chǎn)生糊精和麥芽糖，任意切斷成長(zhǎng)短不一的短鏈糊精和少量的低分子糖類。對(duì)于直鏈淀粉和支鏈淀粉，均以無(wú)規(guī)則的形式進(jìn)行分解，從而使淀粉糊精的粘度下降。本品可用于烘焙、酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)的淀粉液化以及紡織、印染退漿等。

【英文名】Fungal Amylase

【中文名】真菌淀粉酶，真菌α-淀粉酶，真菌α淀粉酶

【產(chǎn)品規(guī)格】活力規(guī)格：5000SKB，100000SKB，產(chǎn)品符合中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB2526-2001

【使用條件】1、最適溫度：50-60℃；2、最適PH： 5.0-6.0

【產(chǎn)品性狀】白色粉末狀