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【公司簡(jiǎn)介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

儲(chǔ)存條件:本產(chǎn)品為活性生物制劑，運(yùn)輸、貯存過(guò)程中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。

保質(zhì)期:本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下，保質(zhì)期24個(gè)月。

規(guī)格: 20kg/桶

使用量:

用于高麥芽糖漿時(shí)，每噸干淀粉添加量0.15-0.3L;用于焙烤制品，每100kg面粉添加量0.5-1.0mL;在啤酒糖化工段使用時(shí)，推薦加量為200-400ppm (即每噸干淀粉加入0.2-0.4L) 。然而，由于糖化原料組成及工藝參數(shù)的差異，本品的適宜添加量應(yīng)通過(guò)進(jìn)行不同添加量的試驗(yàn)來(lái)確定。如果工藝中需調(diào)整料液的pH，請(qǐng)?jiān)谡{(diào)整完成后再加入酶液。

描述：

真菌a-淀粉酶是采用優(yōu)良菌株米曲霉(Aspergillus oryzae)經(jīng)液體深層發(fā)酵、精制而成的高效生物制劑，可用于淀粉糖化加工工藝，廣泛應(yīng)用于焙烤制品、高麥芽糖漿、黃酒釀制、啤酒釀制等生產(chǎn)中。