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【公司簡(jiǎn)介】  

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。 

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

中文名：六偏磷酸鈉 

英文名：Sodium hexametaphosphate

別  稱(chēng)：格蘭漢姆鹽化學(xué)式：(NaPO3)6 

分子量：611.17

CAS登錄號(hào)：10124-56-8

密  度：2.5 

分子式：(NaPO3)6 

白色粉末結(jié)晶，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。水溶液呈堿性。吸濕性很強(qiáng)。 

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；

用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；

用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；

用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；

加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；

用于豆類(lèi)、果蔬罐頭，保護(hù)食品色澤；

六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚(yú)肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；。

為透明玻璃片狀或白色粉狀晶體。吸濕性較強(qiáng)；吸濕后變粘，在空氣中易潮濕，易溶于水，在水中溶解度較大，但溶解速度較慢；水溶液呈酸性反應(yīng)。易水解或成亞磷酸鹽。對(duì)某些金屬離子（鈣、鎂）有生成或溶性絡(luò)合物的能力，故可用來(lái)軟化水，與鉛、銀、鋇鹽等也可生成絡(luò)合物。