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【公司簡介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。

【產(chǎn)品簡介】

【產(chǎn)品名稱】ε-聚賴氨酸鹽酸鹽 食品防腐劑  

【英文名稱】E-poly-L-lysine hcl  

【C  A  S  號】28211-04-3  

【產(chǎn)品純度】99% 

【產(chǎn)品性狀】白色粉末或淡黃色粉末  

【產(chǎn)品用途】防腐劑 保鮮劑   

【產(chǎn)品簡介】 ε-聚賴氨酸鹽酸鹽（E-poly-L-lysine hcl，簡稱E-PL hcl）是一種由白色鏈霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的含有25～35個(gè)L－賴氨酸殘基的同型單體聚合物，對革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用，廣泛用于食品，日化，醫(yī)藥產(chǎn)品。該產(chǎn)品可以完全被人體消化吸收，分解成為人體必需的賴氨酸，*。  

【產(chǎn)品特點(diǎn)】 

1) 抑菌譜廣  ε-聚賴氨酸鹽酸鹽對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果，并且對一些耐熱性芽孢桿菌和病毒也有一定抑制作用。      

2) 安全性能高  當(dāng)人體食用后，可降解為L-賴氨酸這一人體必需氨基酸，進(jìn)一步用于蛋白*成或繼續(xù)代謝，無任何毒性，并于2003年通過了美國食品和醫(yī)藥管理(FDA)的許可，因此它被譽(yù)為“營養(yǎng)型防腐劑”。      

3) 熱穩(wěn)定性好  ε-聚賴氨酸鹽酸鹽在高溫條件下很穩(wěn)定，80℃60分鐘及120℃20分鐘加熱，均保持其抑菌能力，它能承受一般食品加工過程的熱處理，可隨原料一同進(jìn)行滅菌處理。      

4) 水溶性極強(qiáng)  ε-聚賴氨酸鹽酸鹽的水溶性好，有利于在食品中的添加使用。