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【公司簡(jiǎn)介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

品    名：丙酸鈣

【性 狀】白色結(jié)晶體、顆粒或粉狀，無(wú)臭或略帶丙酸氣味，不易被高溫破壞，易溶于水，不溶于乙醇。

【用 途】食品中用作防霉防腐劑
【用 量】生面濕制品（切面、餛飩皮）使用量為0.25g/kg

面包、食醋、醬油、糕點(diǎn)、豆制素食品2.5g/kg(以丙酸計(jì)）

1、丙酸鈣采用高純度進(jìn)口丙酸、離子膜液堿為原料合成。丙酸鈣與其它脂肪一樣可以通過(guò)代謝被人畜吸收,并供給人畜的鈣。由于耐高溫，防腐效果優(yōu)于其它產(chǎn)品，是食品、釀造、飼料、制劑諸方面的一種新型 的食品與飼料用防霉劑。 

2、丙酸鈣做為酸性食品防腐劑，在酸性條件下產(chǎn)生游離丙酸，發(fā)揮作用。其作用受環(huán)境pH值的影響，在pH值5.0時(shí)霉菌的效果好；pH值6.0時(shí)能力明顯降低，z小濃度為0.01%。在酸性介質(zhì)（淀粉、含蛋白質(zhì)和油脂物質(zhì)）中對(duì)各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的作用，還可以黃曲霉素的產(chǎn)生，而對(duì)酵母菌。 

3、作為飼料的防霉劑，多用于蛋白飼料、魚(yú)餌飼料等水產(chǎn)動(dòng)物的餌料，是各飼料加工企業(yè)、科研及其它動(dòng)物飼料防霉的理想用劑。