主要用途 | 抗氧化劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99.8% |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
中文名:叔丁基對苯二酚
別 稱:特丁基對苯二酚
英文名:tert-Butylhydroquinone
TBHQ即特丁基對苯二酚,,已在幾十個國家和地區廣泛應用于油脂和含油脂食品工業中,并且迅速取代了傳統的抗氧化劑。
白色至淡灰色結晶或結晶性粉末,有極輕微特殊氣味,溶于乙醇、乙酸乙酯、異丙醇、乙醚及油脂等,幾乎不溶于水(25℃,<1%;95℃,5%),沸點300℃,熔點126.5~128.5℃。
本品抗氧化效果理想,比BHA、BHT、PG強5~7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調和油、烹油的抗氧化劑?!裟苡行а泳徲椭趸岣呤称返姆€定性,顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
2.,可用于方便面、糕點及其它油炸食品,承受溫度可達230℃以上。
3.,TBHQ是種油溶性抗氧化劑,能阻止或延遲食品中油脂氧化變質。作為食品添加劑,TBHQ已在美國等20多個國家使用,我國于1992年獲準用于油脂及含油脂食品、干魚制品、餅干、速煮面、含油脂罐頭食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中允許用量為200mg/kg。美國規定,單獨使用TBHQ或與BHA和BHT復配使用時油脂含量的0.02%以下。其對油脂的抗氧化效果,隨濃度的增加,較BHA、BHT和PG都好。