主要用途 | 抗氧化劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99.8% |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿一體的企業。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節劑、防腐劑、乳化劑、營養強化劑、食品抗氧化劑等。
【產品簡介】
TBHQ即特丁基對苯二芬、叔丁基對苯二酚,為白色或微紅褐色結晶粉末,有一種淡的特殊香味,幾乎不溶于水(約為百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。
使用范圍:
中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-2011(04.007)規定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧劑,亦可用于化妝品中。
使用量:
按油脂總量計,使用量0.02%(即0.2g/kg)。
使用方法:
1.直接法:將油脂預熱至60~90℃,加入TBHQ攪拌溶解均勻即可;
2.比例法:按直接法配制5%的TBHQ濃縮油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,攪拌混合均勻即可;
3.噴涂或浸漬法:堅果與籽類罐頭,腌臘肉制品,風干、烘干、壓干等水產品,可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面噴涂或浸漬處理;
4.其它方法: 乳化脂肪制品、調味料、雞精粉等,可將TBHQ加入食品配料中,混合均勻即可。