主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
化學名: 檸檬酸鉀;
試 劑 吡啶乙溶液:3+1
分子式: K3C6H5O7 ·H2O
分子量: 324.41
CAS: 6100-05-6
性能:
透明晶體或白色粗粉,無臭。帶清涼咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。
用途:
在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
包裝: 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重 25kg
質(zhì)量指標:GB14889-94 BP93 含量>99.0%