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產(chǎn)品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調(diào)節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結(jié)劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機(jī)鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
胃蛋白酶 格 胃蛋白酶價(jià)格 胃蛋白酶報(bào)價(jià)
起訂量(公斤)價(jià)格
1-25260 /公斤
25-1000245 /公斤
≥1000230 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州廠家
  • 發(fā)布日期: 2021-04-19
  • 更新日期: 2024-06-11
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
酶活力保存率 98%
砷含量 0.001%
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg*1
酶活力 10萬
有效物質(zhì)含量 99%
重金屬 0.001%

胃蛋白酶簡(jiǎn)介:

胃蛋白酶原由胃底主細(xì)胞分泌,在pH1.5~5.0條件下,被活化成胃蛋白酶,將蛋白質(zhì)分解為肽,而且一部分被分解為酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸。 

胃蛋白酶用途:

酶制劑。主要用于魚粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中凝乳作用(與凝乳酶)合用,亦可用于防止啤酒的冷凍渾濁。

酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng),具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn),其應(yīng)用領(lǐng)域遍布食品(面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等)、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面。酶制劑來源于生物,一般地說較為,可按生產(chǎn)需要適量使用。

酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長(zhǎng)促進(jìn)劑。