主要用途 | 酶制劑 |
產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25kg |
酶活力保存率 | 98% |
砷含量 | 0.001% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg*1 |
酶活力 | 1W |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
類別 | 其他 |
重金屬 | 0.001% |
中文名稱:半纖維素酶
CAS號(hào):有
產(chǎn)品別名:半纖維素酶
型號(hào):食品級(jí)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
有效成分:半纖維素酶
規(guī)格:1*25kg
近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級(jí)稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物細(xì)胞膜的多糖類(纖維索和果膠物質(zhì)除外)的各種酶的總稱。可使槐豆膠和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的*適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100%的pH值范圍分別為3.5~10.2、2.5~6、4~7;在pH值5.6下維15min 活性任為*的溫度分別為50℃、60℃、70℃。
近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體。
性質(zhì):半纖維素酶為近白色或淺灰色無定形粉末,溶于水,幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清;
用以處理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高植物油的浸出率;
用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵,可以增加發(fā)酵原料的利用率,提高發(fā)酵率;對(duì)紙漿進(jìn)行預(yù)
漂白和獲得高純度纖維素漿。在處理廢棄物方面,使用半纖維素酶可將本質(zhì)纖維性材料生物