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梔子紅色素 梔子提取物

性質：暗紅紫色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特殊氣味，無味，溶于水，鮮明紫紅色。

用途：用于一般食品，如制面、餡芯、冷點心、赤豆飯、飲料、甜酒等的著色，為紅色著色劑。

梔子紅是由梔子提取物京尼平苷與氨基化合物經過適當的酶解反應而得到。產品在水溶液中呈現暗紫紅色。耐光性與耐熱性具佳。可以在廣泛的PH范圍內使用。作為梔子的系列產品之一，梔子紅不僅可以單獨作為紅色色素使用，還可以與梔子藍或梔子黃復配，得到其他各種顏色。

典型應用：配制酒、風味酸奶、飲料、糕點等。

【公司簡介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿一體的企業(yè)。公司主要經營甜味劑、增稠劑、酸度調節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強化劑、食品抗氧化劑等。