主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
1.中文名稱:植物炭黑色素
中文同義詞:植物炭黑色素
英文名稱:Plant charred melanin
2.詳情: 理化性質(zhì):黑色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水及有機(jī)溶劑。
來源與制法: 以植物樹稈、殼為原料,經(jīng)炭化,經(jīng)制而成。
3.主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色,廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:用于,蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅(jiān)果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg;用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍,用量0.05g/kg。
植物炭黑,選用沒高山毛竹為原料,經(jīng)高溫炭制得。用于著色劑、黑色素。外觀呈黑色粉末微粒。無臭、無味,不溶于水和有機(jī)溶劑。
用途與注意事項(xiàng): 黑色素、食用加工助劑、吸附劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品,用量為5.0 g/kg。實(shí)際使用參考:生產(chǎn)甘草糖時(shí),用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果;制巧克力餅干時(shí),以本品和辣椒紅調(diào)色,植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
制法:以植物樹干、殼為原料,經(jīng)炭化,精制而成。
碳黑(carbon black),又名炭黑,是一種無定形碳 。輕、松而極細(xì)的黑色粉末,表面積非常大,范圍從10~3000m2/g,是含碳物質(zhì)(煤、天然氣 、重油 、燃料油等)在空氣不足的條件下經(jīng)不完全燃燒或受熱分解而得的產(chǎn)物。比重1.8-2.1。由天然氣制成的稱“氣黑”,由油類 制成的稱“燈黑”,由乙炔 制成的稱“乙炔黑”。此外還有“槽黑”、“爐黑”。按炭黑性能區(qū)分有“補(bǔ)強(qiáng)炭黑”、“導(dǎo)電炭黑 耐磨炭黑”等。可作黑色染料 ,用于制造中國墨 、油墨、油漆 等,也用于做橡膠 的補(bǔ)強(qiáng)劑。