主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類(lèi)型 | 肉制品防腐劑 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名:肉桂酸鉀
英文名稱(chēng):Potassium cinnamate
肉桂酸鉀產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),由34個(gè)氨基酸殘基組成。食用后在的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會(huì)改變內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它素所出現(xiàn)的抗性問(wèn)題,更不會(huì)與其它素出現(xiàn)交叉抗性,是一種的食品防腐劑。
產(chǎn)品性狀
性狀:白色結(jié)晶粉末,易溶于熱水,微溶于乙醇,微帶肉桂香味。
產(chǎn)品用途
用作食品香料的調(diào)配。可直接添加于食品中,也可以作為主料制成功能飲料和保健食品。