主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
肉桂酸鉀
英文名稱:Potassium cinnamate
CAS 編號(hào):16089-48-8
包裝規(guī)格:25kg
規(guī)格型號(hào):99%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): GB
【產(chǎn)品性狀】
性狀:白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香氣。
【產(chǎn)品用途】
用途:新型天然食品防腐劑,由于肉桂酸鉀具有很好的可溶性和防腐性能,所以廣泛應(yīng)用于冷鮮肉、灌腸類、火腿腸、肉脯類和肉類罐頭等肉制品加工中。
經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)證明,在加工過(guò)程中添加一定量的肉桂酸鉀均能起到很好的防腐保鮮效果,如應(yīng)用于冷鮮肉后,能有效的防止生菌發(fā)霉,此外還能保持鮮肉的色澤和風(fēng)味,并具有保水、抗氧化和穩(wěn)定鮮肉品質(zhì)等;應(yīng)用在火腿中,可有效改善火腿腸的色澤和風(fēng)味,并具有保水、抗氧化和提高火腿腸品質(zhì)等多重功效,有效解決火腿腸發(fā)酸腐敗和脹袋等常見(jiàn)問(wèn)題。
儲(chǔ)存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存