主要用途 | 防腐劑,抗氧化劑,螯合劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | EDTA二鈉 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
產(chǎn)品簡介
中文名:EDTA鐵鈉
別名:乙二胺四乙酸鐵鈉,EDTA鐵,
分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O
分子量:421.10
鐵元素含量:12.5~13.5%
產(chǎn)品性狀
棕黃色結(jié)晶性粉末
螯合鐵含量 gt;=99.0%( C10H12N2O8FeNa·3H2O)計
鐵含量:13.0%±0.5%
PH值(1%水溶解):3.5-5.5
產(chǎn)品用途
廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等,是理想的補(bǔ)鐵劑。
特點:1 EDTA鐵鈉為穩(wěn)定的螯合物,無胃腸刺激,有特異的十二指腸吸收。其在胃中結(jié)合緊密,進(jìn)入十二指腸后,鐵才被釋放和吸收。
EDTA鐵鈉的吸收率高,能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙,研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2~3倍,且極少引起食物色與味的改變。