主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
生產(chǎn)許可證編號 | SC20161072300024 |
CAS | 倍他胡蘿卜素 |
型號 | 食品級倍他胡蘿卜素 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 胡蘿卜素 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡介】
鄭州天順食品添加劑有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。胡蘿卜素為主要的維生素A源物質(zhì),主要有α、β、γ三種形式,其中最為重要的為β-胡蘿卜素。食物來源主要是深色蔬菜和水果。 它是一種最常見的維生素A補(bǔ)充劑。維生素A對于人體視覺發(fā)育至關(guān)重要。如果身體缺少維生素A,視力就會出現(xiàn)問題,甚至有。
類胡蘿卜素是一類040四萜結(jié)構(gòu)的化合物及其衍生物的總稱,已作為抗氧化劑被廣泛研究。它是由8個類異戊二烯單位組成,呈黃色、橙紅色或紅色的色素。類胡蘿卜素可分成4個亞族:胡蘿卜素,如α-、β-、γ-胡蘿卜素和番茄紅素;胡蘿卜醇,如葉黃素、玉米黃素、蝦青素;胡蘿卜醇的酯類,如β-阿樸-胡蘿卜酸酯;胡蘿卜酸,如藏紅素、胭脂樹。所有的類胡蘿卜素都可由番茄紅素通過氧化、氫化脫氫、環(huán)化以及碳架重排降解衍生而來。當(dāng)鳥類攝食含有此類化合物的食物時,往往會在其蛋黃中富集此類化合物,因此蛋黃色素主要是類胡蘿卜素化合物。
類胡蘿卜素也可以分為胡蘿卜素(Carotene)和葉黃素(Xanthophy)兩大類,其中葉黃素是氧化了的胡蘿卜素,分子含有一個或多個氧原子,形成羥基、羰基、甲氧基或環(huán)氧化物,幾種常見的類胡蘿卜素分子結(jié)構(gòu)式,包括番茄紅素(Lycopene)、玉米黃素(Zeaxanthin)全反式β類胡蘿卜素(AllTrans-Carotene)、花藥黃素(Antheraxanthin)、α類胡蘿卜素(α-Carotene)、堇菜黃質(zhì)(Violaxanthin)、角黃素(Canthaxanthin)。人們的膳食當(dāng)中含有50~60種類胡蘿卜素化合物。在人類血漿中也發(fā)現(xiàn)了22種以上的類胡蘿卜素以及8種以上的代謝產(chǎn)物。其中,主要類胡蘿卜素化合物包括β-胡蘿卜素、α-胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素、玉米黃素以及隱黃質(zhì)等6種。不同類胡蘿卜素化合物之間存在一定的相互協(xié)同效果。利用類胡蘿卜素之間的相乘效果開發(fā)一些新型類胡蘿卜素健康或功能性食品,將是類胡蘿卜素的一個重要發(fā)展方向。
【產(chǎn)品簡介】
產(chǎn)品名稱:β-胡蘿卜素
英文名稱:beta-Carotene
CAS
EINECS:230-636-6
產(chǎn)品別名:beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene
分子式:C40H56
分子量:536.88
含量規(guī)格:1%、10%,20% 30%、98%含量
產(chǎn)品特性:橘黃色粉末,溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油,幾乎不溶于甲醇和乙醇,對氧、熱及光不穩(wěn)定
包裝規(guī)格:1公斤/鋁箔袋,25公斤/紙板桶,或按照客戶要求包裝
保存方式:陰涼干燥處,密封,室溫保存