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【公司簡(jiǎn)介】 

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。 

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

    中文名稱(chēng)：葡萄糖氧化酶 10000u/g

     英文名稱(chēng)：Glucose oxidase（GOD）

     法定編號(hào)：INS 1102；CAS[9001-37-0]；EC 1.1.3.4

     產(chǎn)品類(lèi)型：酶制劑

     葡萄糖氧化酶是通過(guò)特定的曲霉真菌菌株發(fā)酵提純技術(shù)而得到的綠色食品級(jí)生物酶制劑。  

該產(chǎn)品能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的作用。

【產(chǎn)品性狀】

     葡萄糖氧化酶用于烘焙用酶。優(yōu)選更加優(yōu)良的菌種，采用新發(fā)酵工藝，最后噴霧干燥出來(lái)的產(chǎn)品為精細(xì)粉末，能很好混合于面粉中。經(jīng)大量應(yīng)用試驗(yàn)證明，本產(chǎn)品能明顯提高面包烘焙品質(zhì).